Geisha Martini, Full Circle

Ingrediënten

• 40ml Roku gin
• 20ml Full Circle Shiso Green
• 15ml Kaffir Lime Leaves siroop
• 20ml Lime Juice
• 20ml Passievrucht Puree
• Vegan foamer
• Passievrucht
• Kaffir Lime Leaves Poeder
• Shiso Bicolor

Methode

• Voeg de Roku gin, Full Circle Shiso Green, Kaffir Lime Leaves siroop, lime juice, passievrucht puree en vegan foamer toe aan de cocktailshaker
• Shake met ijs voor 15 seconden
• Shake nogmaals, maar nu zonder ijs
• Schenk de cocktail met behulp van een strainer in het cocktailglas
• Garnish met passievrucht en Shiso Bicolor
• Strooi Kaffir Lime Leaves poeder bovenop de cocktail en serveer

Recept: Stijn Fischer – Full Circle