
Tartaletka z musem z białej czekolady, Shiso Bicolor i Fivola Blossom
Składniki i metoda
Składniki
- Shiso Bicolor
- Fivola Blossom
- Mus z białej czekolady i liści Shiso Leaves Green
- Krople bezy
- Tartaletka
Metoda
- Napełnij tartaletkę do brzegu lekkim musem z białej czekolady i liści Shiso Leaves Green. Zadbaj o gładkie wykończenie.
- Ułóż krople bezy ostrożnie i równomiernie na musie, tworząc równy rząd lub wzór. Zadbaj o symetrię i spójność, aby uzyskać elegancki wygląd.
- Wbij małe listki Shiso Bicolor i kawałki Fivola Blossom między krople bezy. Stwórz rytm kolorów i tekstur.
Szef: Eric Miete

Powiązane Przepisy
Arcydzieła Gastronomiczne
Produkty powiązane
Powiedz tak dla rzeżuchy