Couro, especiarias, nozes, terra, madeira
Para a sua própria interpretação (fermentação/maturação/cura)
Flores, frutos vermelhos frescos, caramelo butterscotch
Repolho
Alho suave
Nozes
Rabanete, rabanete preto
Sabores japoneses
Ervilha sutil
Marinho, crocante, levemente amargo
Lembra citrinos, yuzu e lima kaffir
Beterraba suave