Według uznania (samodzielne fermentowanie/dojrzewanie/suszenie)
Kwiaty, czerwone owoce, toffi
Łagodny czosnek
Orzechy
Rzodkiewka, czarna rzepa
Szereg rozpoznawalnych i wyraźnych smaków
Delikatny smak groszku
Solanka, chrupiący, lekko gorzki
Myśl cytrusy, yuzu i kaffir lime
Łagodny czerwony burak
Aromatyczny, ziołowy, szparagi
Mrowienie, elektryzujący, paraliżujące