Rock Chives®, Łagodny czosnek
Kategorie: Cress
Rock Chives charakteryzuje się małą czarną kropką na górze którą jest strąk nasienny. Strączek nadaje produktowi nieco figlarnego charakteru.
- Pochodzenie
- Azja
- Smak/Aromat
- Łagodny czosnek
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Szparagi, Grill, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Wielkanoc, Dzień Ojca, Dziczyzna, Halloween, Grzyby, Małże, Dynia
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Smak
Rock Chives® to nazwa jadalna roślina marki Koppert Cress. Rock Chives charakteryzuje się małą czarną kropką na górze którą jest strąk nasienny. Strączek nadaje produktowi nieco figlarnego charakteru. Rock Chives ma wspaniały czosnkowy smak, który dobrze komponuje się z masłem ziołowym, olejem lub tzatziki.
Taste Friends
Świetnie smakuje również w daniach warzywnych, rybnych oraz mięsnych. Ciekawostką jest to, że strąk nasion staje się chrupiący po podgrzaniu.
Pochodzenie
Rock Chives to rodzaj szczypiorku pochodzący z górskich regionów Azji Wschodniej. Szczególnie w Chinach jest stosowany w różnych potrawach ze względu na dobry smak. Rock Chives należy do grupy odmian nasiennych. Ma łagodny smak czosnku, którego nie ma w żadnym innym szczypiorku.
Dostępność
Rock Chives jest dostępny przez cały rok i można go łatwo przechowywać do siedmiu dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2 do 7°C. Optymalna temperatura dla utrzymania najlepszej jakości wynosi od 2 do 4°C.
Wyprodukowany w kulturze odpowiedzialnej społecznie, Rock Chives spełnia higieniczne standardy kuchenne. Produkt jest gotowy do użycia, ponieważ jest czysty i higieniczny.
- Słodki
- Słony
- Kwaśny
- Gorzki
- Umami
Specyfikacje
- Smak
- Słodki, Słony, Kwaśny, Gorzki, Umami
- Kultury
- Afrykańska, Alpejska, Arabska, Argentyńska, Azjatycka, Australijska, Bałkańska, Bałtycka, Chilijska, Chińska, Kreolska, Holenderska, Angielska, Francuska, Niemiecka, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Włoska, Japońska, Koreańska, Śródziemnomorska, Meksykańska, Nordycka, Północno Amerykańska, Perska, Peruwiańska, Polska, Portugalska, Rosyjska, Latynoamerykańska, Hiszpańska, Tajska, Turecka, Orientalna
- Opakowanie
- Solitair (16 ul.), CressSingle, CressSleeve
- Stosowanie
- Pieczenie, Blanszowanie, Panierka, Konserwowanie, Okazały, Ekstrahujący, Fermentujący, Zamrażanie, Żel, Marynowanie, Olej, Marynowanie, Palić, Sous vide, Wymieszaj smażenie
- Kolor
- Czarny, Zielony
- Naczynia
- Śniadanie, Ser, Ryba, Funkcjonalny, Dziczyzna, Grill, Obiad, Danie główne, Mięso, Makaron, Pizza, Drób, Sałatki, Kanapka, Przekąska, Zupy, Przystawki, Sushi, Dania wegańskie, Warzywa
- Przyjazne smaki
- Ser mozzarella, Sery (inne), Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Węgorz, Żabnica, Łosoś, Ryby (słonowodne), Ryby (słodkowodne), Skorupiaki, Jabłko, Kukurydza, Ogórek, Bakłażan, Cytryna, Oliwki, Dynia, Pomidor, Jelenina, Królik, Dziczyzna (inne), Bazylia, Koper, Mięta, Pietruszka, Bylica draganek (estragon), Fasolka, Wołowina, Szynka suszona, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Baranina, Cielęcina, Mięso (inne), Borowik szlachetny, Grzyby (inne), Pistacja, Orzech włoski, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Sól, Wanilia, Papryka chili, Karczochy, Szparag, Awokado, Burak, Seler, Brokuły, Marchewka, Kalafior, Cykoria, Czosnek, Imbir, Chrzan, Jarmuż, Fasola zwyczajna, Sałata, Cebula, Ziemniak, Rzodkiewka, Dynia piżmowa, Bataty (słodkie ziemniaki), Chleb, Kuskus, Lukrecja, Oliwa z oliwek, Nasiona dyni, Ryż, Wodorosty, Sos sojowy, Tofu
- Składniki odżywcze
- Witamina A (ug), Kwas foliowy (ug) B9, Miedź (mg), Mangan (mg), Molibden (ug), Tiamina (mg) B1, Witamina C (mg), Witamina E (mg), Witamina K (ug), Wapń (mg), Witamina B12 (ug)
- Synonimy
- Wok, Curry, Rzeżucha do sushi, Rzeżucha sałatkowa, Rzeżucha kanapkowa, Rzeżucha niemiecka, Rzeżucha do zupy, Rzeżucha czosnkowa, Rzeżucha szczypiorkowa, Rzeżucha o smaku pora, Rzeżucha o smaku dzikiego czosnku, Szczypiorek
Powiązane Przepisy
Also interesting