Smokey Kaffir Sechuan Margarita

Ingrediënten

• 80 ml mezcal geïnfuseerd met Kaffir Lime Leaves
• 40 ml limoensap
• 60 ml triple sec
• 30 ml suikersiroop
• Sechuan Buttons poeder
• Kaffir Lime Leaves poeder (recept)
• Zout
• Suiker

Methode

• Dip de rand van het cocktailglas in suikerwater.
• Mix Sechuan Button poeder, Kaffir Lime Leaves poeder, zout en suiker.
• Dip daarna de rand van het glas in de mix van Sechuan Button poeder, Kaffir Lime Leaves poeder, zout en suiker.
• Schenk alle overige ingrediënten in de shaker.
• Juice de limoen en voeg toe aan de shaker.
• Shake met ijs.
• Schenk in cocktailglas.
• Garneer en serveer.

Recept: Luuk van der Rijt