Sansho Kaffir Ginger Highball

Ingrediënten

• 30 ml suikersiroop met Planifolia Black Vanille
• 50 ml Japanese rum geïnfuseerde met Sansho Leaves
• 20 ml citroensap
• 1 theelepel Sansho Leaves tinctuur
• Kaffir Lime Leaves
• Ginger beer 

Methode

• Schenk de suikersiroop, de Japanse rum, het citroensap en de Sansho Leaves tinctuur in de shaker
• Doe de Kaffir Lime Leaves en Sansho Leaves bij de shaker en muddle dit geheel
• Shake met ijs
• Vul het glas met crushed ijs
• Schenk de cocktail in het glas
• Aftoppen met ginger beer
• Garneer met Sansho Leaves en Kaffir Lime Leaves en serveer

Recept: Luuk van der Rijt