
Rafel Jen Tonic
Ingrediënten en methode, voor één cocktail
Ingrediënten cocktail
- 1/3 Rafel Jenever (Transparant)
- 2/3 Tonic (Mediterain Fever Tree)
- (Gebrande) Jeneverbessen
- Zallotti Blossom
Ingrediënten hapje
- Rijstbloem/tempura
- Bruisend water
- Panco
- Parmezan
Methode
- Maak het hapje met rijstbloem/tempura, bruisend water, panco en parmezan
- Garneer met Salad Pea en Paztizz Tops
- Brand de jeneverbessen
- Plaats ijs in het cocktailglas
- Schenk Rafel Jenever in het cocktailglas
- Top af met tonic
- Plaats een Zallotti Blossom in het glas en leg de gebrande jeneverbessen op de cocktail
- Serveer de cocktail en het hapje
Recept: Eric Miete - Rafel Jenever

Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress