![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/9qYtr2mN/uploads/media/64d212dca48c2/652e44aa5623d.png)
Feest ei met Kyona Mustard
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 4 hardgekookte eieren
- 1 fijngestampte gekookte aardappel
- 20 g fijngehakte kappertjes
- Extra vierge olijfolie
- Zout
- 1 bakje Kyona Musterd Cress
Methode
- Ontpel de hardgekookte eieren, snijd ze doormidden en verwijder het eiwit.
- Plaats het eiwit in een kom samen met de gestampte aardappel en fijngehakte kappertjes.
- Breng op smaak met olie en zout, en prak alles goed door elkaar met een vork totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Vul de hardgekookte eiwitten met het verkregen mengsel en maak het af met ruim Kyona Musterd Cress.
Recept: Pier Giorgio Parini
Bron: Italia Squisita
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/BzKKAQw9/uploads/media/64d212d4bbb97/652e44aa576f2.png)
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress