![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/dEfJUq1k/uploads/media/6410710fbff4b/652e44a3bde13.png)
BonBon Sansho Leaves
Ingrediënten en methode
Ingrediënten
- 40 gr geitenkaas
- 6 grote groene olijven
- 12 Sansho Leaves
- 100 ml bruiswater
- 70 gr Tempura mix
- Plantaardige olie om te bakken
Methode
- Doe de geitenkaas in een spuitzak.
- Snijd de olijf door midden (verticaal).
- Vul elke halve olijf met de geitenkaas en één Sansho Leave.
- Leg de andere helft van de olijf er weer op zodat je weer een 'hele' olijf krijgt.
- Doe het tempurabeslag in een kom en meng er langzaam het bruiswater door.
- Doop de olijven in het beslag en frituur ze in matig hete olie.
- Leg de "BonBon" op een bord en werk af met Sansho Leaves.
Recept: Franck Pontais
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/bxv9OJ0m/uploads/media/6410711ba655a/652e44a3c077c.png)
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress