Brokuły grillowane i gotowane na parze z serem Gorgonzola i Bicolor Mustard Cress
Składniki i metoda
Składniki na 4 porcje
- 2 mini doniczki Bicolor Mustard Cress
- 500 g dzikich brokuł
- 250 ml mleka
- 100 g sera gorgonzola
- 4 szczypty prażonych płatków migdałowych
Metoda
- Grilluj brokuły z obu stron na grillu przez kilka minut.
- Przykryć je i ścisnąć razem.
- Pozostawić je aby zmiękły we własnym soku i podgrzej na wolnym ogniu przez 15 minut.
- W międzyczasie zagotować mleko, dodać jedną mini doniczkę Bicolor Mustard Cress i ubić połowę sera gorgonzola.
- ugotowane na parze brokuły ułożyć na talerzu.
- Polać je sosem serowym i dodać pozostały ser na wierzch brokułów wraz z prażonymi płatkami migdałów.
- Podawać z pozostałą porcją świeżo posiekanej Bicolor Mustard Cress.
Przepis: Franck Pontais
Powiązane Przepisy
Arcydzieła Gastronomiczne
Produkty powiązane
Powiedz tak dla rzeżuchy