Lychees Shiso Green Granita

• 1 blik van 567 gr lychees op siroop
• Shiso Green 4 bakjes
• 1 Shiso Leave Green          

• Laat de lychees uitlekken in een kom en bewaar het sap.
• Doe de lychees in de blender en voeg de vers gesneden Shiso Green toe.
• Mix tot een mooie gladde massa en voeg het sap toe.
• Mix nogmaals 10 seconden.
• Giet in een kom en zet in de vriezer tot ze bevroren zijn.
• Gebruik de achterkant van een lepel om de granita te maken.
• Serveer direct.

Recept: Franck Pontais