![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/pgpw8cir/uploads/media/6410618e35fdf/652e44a399c61.png)
Cocktail Cardamom Leaves and Appel
Ingrediënten, benodigdheden en methode
Ingrediënten
Voor het Cardamom Leaves concentraat sap
- 10 Cardamom Leaves
- 200 ml water
Voor de cocktail
- 50 ml concentraat van Cardamom leaves
- 250 ml appelsap
- 10 gr Cardamom suiker voor de rand van het glas
Benodigdheden
- Koffiemolen
Methode
- Snijd 10 Cardamom Leaves in stukjes.
- Doe de stukjes Cardamom Leaves en het water in de koffiemolen.
- Laat 2 minuten mixen.
- Scheid het sap en het vruchtvlees met een zeef.
- Giet het concentraat in een fles.
- Meng 50 ml Cardamom Leaves concentraat en de appelsap door elkaar.
- Doop de rand van het cocktailglas in water en Cardamom Leaves suiker.
- Giet het mengsel van appelsap en concentraat in het cocktailglas.
- Snijd 1 Cardamom Leave doormidden en leg deze in het glas.
- Serveer.
Recept: Franck Pontais
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/KTaaTbCC/uploads/media/6410619bb4ec4/652e44a39bb91.png)
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress