Curry rojo con Kaffir Lime Leaves

• Pollo
• Cebolla
• Zanahoria
• Chile en polvo
• Ajo
• Cerveza (a elegir)
• Pasta de curry rojo
• Kaffir Lime Leaves

Introduzca el chile, el ajo, la zanahoria y la cebolla picadas en una olla. Espere a que los ingredientes estén cocidos y añada la pasta de curry. Añada el pollo. Mezcle bien todos los ingredientes para obtener una buena combinación de sabores. Añada algo de cerveza con unas cuantas Kaffir Lime Leaves picadas y deje hervir todo lentamente hasta que lo pueda servir.

Consejo de presentación
Hemos infusionado un poco de puré de mango con Kaffir Lime Leaves y hemos decorado el plato con gotas de puré de mango y salsa de curry. También hemos añadido Salad Pea como decoración verde y aporte de sabor.