![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/Tjp2SVjc/uploads/media/6513d8f1a346e/652e449fd6c7f.png)
Morar Shoots Tempura
Ingredientes
- Morar Shoots
- 2 yemas de huevo
- 250 g de mezcla para tempura
- 0,50 l de agua muy fría, de preferencia agua con gas
- Una pizca de sal
Método
Masa para tempura
- Revuelva la mezcla para tempura con una pizca de sal.
- Agregue el agua muy fría y las yemas de huevo.
- Revuelva brevemente con un batidor.
- La masa para tempura está lista para usar.
Tempura
- Caliente una buena cantidad de aceite a 200°C en una sartén profunda.
- Sumerja los Morar Shoots en la masa para tempura con unas pinzas.
- Sacuda el exceso de masa y luego sumérjalos en el aceite.
- Fría hasta que estén dorados en unos minutos, dándoles la vuelta si es necesario.
- Retire la tempura del aceite y deje escurrir sobre papel de cocina.
- Sirva inmediatamente con una sabrosa salsa de sésamo picante, salsa de soja o salsa dulce, o como un componente adicional en platos de cocina asiática y/o fusión.
Receta: Eric Miete
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/DXdO3L4H/uploads/media/6513d860ce4a4/652e449fe41df.png)
Receta Relacionadas
Obras maestras gastronómicas
Productos relacionados
Say yes to the cress