Rezepte, Köstliche Koppert Cress Kreationen

Bibimbap 2.0

Kelvin Lin

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Wolfsbarsch auf Shiso Purple Sauerkraut und Senfkaviar

Marc Creusen

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Garnelentoast mit Langustinen und Scampi, serviert mit Radieschensalat, Wasabi-Blättern und Nori-Soja-Mayonnaise

Eric Miete

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Spargel & Shiso Purple

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Hippo Tops | Kichererbsen | Hähnchen

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Sellerie, braune Butter und Zitrone

André Tienelt

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Kalte Japanische Spinnenkrabbe mit Meeres und Kressegeschmack

Restaurante Akelare

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Chirashi

Kelvin Lin

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Pastinake, Cress, Holzkohlesenf

Heiko Antoniewicz

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Vegetarischer hot dog

Marcel Thiele

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Bizon, Shiso, kimchi

Anton Schmaus

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Shiso Purple Martini

Stijn Fischer

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