Hippo Tops | Kichererbsen | Hähnchen

• 4 Hähnchenfilets
• 100 g gekochte Kichererbsen
• 2 Schalen Shiso Purple
• 1 Ei, mittelweich gekocht
• 2 Prisen gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Prisen Tafelsalz
• 1 Prise gemahlener weißer Pfeffer
• Einige Blättchen Hippo Tops
• 300 g gekochte Linsen
• 4 EL Tahini und Paprikasauce

In der Küchenmaschine die Filets mit den Kichererbsen zerkleinern, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Zum Schluss die Eier hinzufügen.

Aus der Mischung Klößchen formen und bei mittlerer Temperatur in ein wenig Pflanzenöl braten, bis sie gar sind.

Wie auf der Abbildung dargestellt auf dem Teller anrichten.