![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/XkjWgrvD/uploads/media/6514166eeae89/652e449fe6364.png)
Grzybowy Las
SKŁADNIKI I METODA
Składniki
- Sweet Peeper
- Shiitake
- Enoki brązowe i białe
- Bukówka
- Krem z batatów (słodkich ziemniaków)
- Pasternak
- Dynia
- Mleko kokosowe
- Pieprz i sól
- Olej Tahoon Cress (przepis poniżej)
Metoda
- Sparz pasternak.
- Zrób krem z batatów.
- W mikserze wymieszaj mleko kokosowe z pieprzem i solą.
- Rozsmaruj krem z batatów na talerzu.
- Umieść sparzonego pasternaka na kremie.
- Podsmaż grzyby każdego rodzaju na maśle.
- Ułóż grzyby ozdobnie, pionowo w kremie.
- Następnie umieść słodką paprykę między grzybami.
- Zupę dyniową wlej wzdłuż brzegu talerza.
- Pianę kokosową z miksera umieść na zupie.
- Pianę pokrop olejem Tahoon Cress.
- Podawaj od razu.
- Dodaj kilka liści Sweet Peeper dla wykończenia.
Przepis: Eric Miete
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/jjamsBun/uploads/media/651416699fd3d/652e449fe7266.png)
Powiązane Przepisy
Arcydzieła Gastronomiczne
Produkty powiązane
Powiedz tak dla rzeżuchy