Tahoon Cracker

Ingrediënten (voor 6 crackers)

• 30 gr Tahoon Cress pulp
• 30 gr Tahoon Cress olie (recept)
• 175 gr patentbloem
• 2 eetlepels seasamzaad
• 2 eetlepels maanzaad
• 1 theelepel zout
• 120 gr water
• 6 eetlepels zonnebloempitten

Methode

• Meng 30 gr Tahoon Cress pulp met 30 gr Tahoon Cress olie
• Doe alle ingrediënten in een kom (zonder de zonnebloempitten)
• Kneed het deeg 3 minuten
• Strooi bloem op een snijplank en rol het deeg door de bloem
• Snijd het deeg in 6 stukken
• Kneed de deegballen en strooi een beetje bloem op de deegballen
• Bestrooi een handroller met bloem
• Maak het deeg plat met de handroller (1mm)
• Voeg zonnebloempitten toe bovenop het platgemaakte deeg en rol opnieuw met de handroller
• Verwarm de oven voor op 175 graden
• Bak de crackers 15/20 minuten in de oven
• Haal ze uit de oven, snijd ze eventueel in kleinere stukken
• Serveer met de Pompoen Kokosnoot Soep (recept)

Recept: Eric Miete