Sechuan Buttons Shot

Ingrediënten

• 1 bakje Sechuan Buttons
• 1 fles tonic water  
• Sechuan Buttons Suiker om de glasrand van het shotje te dippen (recept)

Methode

• Doop de rand van de shotglaasje in water en Sechuan Buttons Suiker.
• Zet de glazen vervolgens tot gebruik in de vriezer.
• Plaats een Sechuan Button op de punt van een cocktailprikker en plaats deze in de bevroren shotglaasje.
• Vul de shotglaasje met tonic water.
• Serveer, vraag uw gasten eerst op de Sechuan Button te kauwen aan beide kanten van de mond en door te slikken.
• Vraag hen hun mond te spoelen met het zeer koude tonicwater.
• Geniet van de ervaring! (Ps: voeg eventueel wat gin aan het water toe)  

Recept: Franck Pontais