Geroosterde kastanjes met Tahoon Cress zout

(Voor 4 porties) 

• 2 bakjes Tahoon Cress 
• 1 kg kastanjes 
• 1 el zeezout

• Snijd de schaal van de kastanjes kruiselings met een klein scherp, puntig mes. 
• Rooster de kastanjes in de oven gedurende 25 à 30 minuten op 220℃, tot de schaal splijt. 
• Blitz een bakje Tahoon Cress samen met het zeezout. 
• Gooi de hete kastanjes en het Tahoon Cress zout in een grote kom en serveer heet met het andere bakje van de vers gesneden Tahoon Cress. 
• Genieten. 

Recept: Franck Pontais