Rafel Spicy Bomb

Ingrediënten cocktail

• 50 ml Rafel Jenever (Transparant) 
• 25 ml Ginger Ale 
• 25 ml Limoen 
• 5 druppels bitter 
• Ijs 
• Shiso Leaves Green
• Slice rode peper 
• Slices groene appel

Ingrediënten hapje: Pannenkoek Pekingeend

• Pekingeend 
• Komkommer 
• Wortel 
• Appel 
• Salapief riseesla 
• Hoisinsaus 
• Spaanse Peper 
• Shiso Leaves Green

Methode

• Maak het hapje door alle ingrediënten toe te voegen 
• Rol de pannenkoek dicht
• Plaats ijs en een Shiso Leave Green in het cocktailglas
• Slice een peper en zet deze op de rand van het cocktailglas
• Voeg de Rafel Jenever, één Shiso Leave Green, limoen en de druppels bitter toe aan de cocktailshaker
• Shake met ijs en schenk in het cocktailglas
• Top af met Ginger Ale
• Plaats de slices groene appel in het glas 
• Serveer de cocktail en het hapje

Recept: Eric Miete - Rafel Jenever