![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/GgJEw0IP/uploads/media/6513d8e359b02/652e449fd7f4b.png)
Morar Shoots Zoetzuur
Ingrediënten
- Morar Shoots
- Azijn
- Suiker
- Gecrushed ijs
Methode
- Maak suikerwater met suiker en ijskoud water (verhouding 1/1).
- Maak zoetzuur met azijn en ijskoud suikerwater (verhouding 1/1).
- Voeg de Morar Shoots toe aan de zoetzuur.
- Infuseer d.m.v. vacuüm trekken .
- Gebruik als verrassend zoetzuur/ pittig groentecomponent in een gerecht.
Houdbaarheid
- Blijft in de koeling enkele dagen goed.
Recept: Eric Miete
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/Dl8R7p3y/uploads/media/6513d86ac668b/652e449fe52f4.png)
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress