Reportage JRE Jamsessies Maart 2015

Op 9 maart 2015 vond in het Miele Inspirience Center (Vianen) een nieuwe JRE Jamsessie plaats. Na een korte toelichting van de partners van JRE omtrent de beschikbaar gestelde producten werd er gestart met het jammen.

Na een korte toelichting van de partners van JRE omtrent de beschikbaar gestelde producten werd er gestart met het jammen. Per groep moest er een innovatief gerecht in combinatie met bijpassende wijn worden gecreëerd.

De deelnemers hadden de beschikking over een ‘black-box’, een doos waarin bijzondere producten en ingrediënten naar eigen inzicht verwerkt moesten worden.

Koppert Cress had de Red Mustard Cress, Persinette Cress en recent geïntroduceerde Hippo Tops geselecteerd om deel te nemen aan de jamsessie en was erg verrast door de resultaten.