Laat je online inspireren door Jia Choi!

Koppert Cress organiseert in samenwerking met aT/KTDC, Embassy of the Republic of Korea, Nice to Meat, Rungis en Fresh Retail twee online evenementen: een Korean Food Tweetjam (#tastekorea) op 21 november 2013 en de Korean Food Demo op 22 november 2013. Beide onder begeleiding van mevrouw Jia Choi.

Mevrouw Choi (Ph.D, president van O’ngo Food Communications) is een begrip in Korea en zet zich in voor verschillende organisaties wereldwijd ter promotie van de Koreaanse keuken. Een korte introductie van mevrouw Choi: klik hier

Donderdag 21 november 2013 is een inspirerende dag, een selectie van 15 personen gaat live tweetjammen onder begeleiding van Chef Jia Choi in Cressperience (Koppert Cress, Monster). De term 'tweetjam' is inmiddels een bekend begrip. Bij dit evenement bereiden chefs verschillende gerechten, terwijl dit live te volgen is via de nieuwe media. Tegelijkertijd is er voor de kijkers en volgers gelegenheid om met de deelnemers, via Twitter, te reageren op wat er gebeurt. De tweetjam is een nieuwe manier om interactief te communiceren met een geïnteresseerd publiek. Met de toepassing van de sociale media, zoals Twitter en Facebook en moderne technieken zoals live video (live streaming) via internet, is het mogelijk ook de jongere generatie professionals in de gastronomie te boeien en kan een levendige dialoog worden opgezet.

Vrijdag 22 november 2013 zal in een uniek evenement mevrouw Choi verschillende Koreaanse gerechten bereiden en kunt u kennismaken met de Koreaanse keuken in al haar facetten en smaken.


Wilt U beide evenementen online bijwonen en daarbij de authentieke Koreaanse keuken door mevrouw Choi ervaren? Bekijk dan de live online uitzending.

Programma Online Uitzending

21-11-2013 / 11.30 - 14.30 uur: Korean Food Tweetjam (#tastekorea) met mevr. Choi en chefs (live)
22-11-2013 / 11.00 - 13.00 uur: Workshop over de Koreaanse keuken door mevr. Choi (live)

De uitzending is hieronder te bekijken.