Koppert Cress presenteert zich symposium Feines Essen + Trinken

De vier Nederlandse ondernemingen Van Drie Group, Best Fresh Group, Pluimvee-slachterij Remkes en Koppert Cress zijn bij het 24e symposium "Feines Essen + Trinken" in München vertegenwoordigd met een gezamenlijke stand. Onder het motto "Feines aus Holland" presenteren de vier Nederlanders op 15 en 16 mei hun lekkere producten aan het vakpubliek. De gemeenschappelijke presentatie is geïnitieerd door Hollandbüro by Seidl, gevestigd in Essen.

VanDrie Group
De VanDrie Group behoort tot de belangrijkste producenten van kalfsvlees van de wereld. De uit meer dan 25 bedrijven bestaande groep vormt samen de grootste geïntegreerde kalfsvleesketen van de wereld. Op het symposium presenteert de onderneming fingerfood met kalfsvlees. Om de veelzijdigheid van het zachte vlees te laten zien, zijn er drie verschillende stukken vlees: kalfsham, kalfsrug en kalfsrib. Passend bij het seizoen worden de specialiteiten geserveerd met een aspergesaus.

Best Fresh Group
De Best Fresh Group is een groep bedrijven van wie de sterkte ligt in het het hele jaar door telen, verpakken en op de markt brengen van vers fruit en verse groente. De groep brengt verschillende groente- en fruitspecialiteiten naar het symposium. Geproefd worden: Nam dok Mai mango uit Thailand evenals frambozen XL Kweelie en Dulcita tomaten uit Nederland. Bovendien op de stand: gele zucchini, granaat-appelpitten uit India, drinkkokosnoot uit Vietnam, ananas- en framboosaardbeien uit Nederland en tomberries, de kleinste tomaten van de wereld.

Pluimveeslachterij Remkes
Het familiebedrijf Remkes is een van de grootste pluimveeslachterijen in Nederland en de Europese marktleider voor verse soepkippen. Op het symposium worden er meteen twee kipspecialiteiten voorgesteld: een lekkere kippensoep met verse soepkip en koude kipfilet. De bezoekers kunnen deze allebei proeven als fingerfood. Met de keuze van de producten laat het bedrijf aan de ene kant haar kernactiviteiten zien en aan de andere kant haar assortimentsspecialiteiten.

Koppert Cress
Koppert Cress verbouwt in haar kassen in het westen van Nederland verschillende kruiden en bloesems met verschillende smaakrichtingen voor het gebruik in de gastronomie. De onderneming werd al meerdere keren onderscheiden met de AGF Innovatieprijs* voor haar innovatieve creaties en inspanningen. Op het symposium zal Koppert Cress een selectie van kruiden en eetbare bloesems presenteren.

Voor meer informatie: www.symposium-feines-essen-und-trinken.de.