Koppert Cress in Food Inspiration

Koppert Cress staat in de laatste editie van Food Inspiration Magazine. Het artikel staat in het teken van thee, de trends van lokale ambachtelijke producten in de keuken trekt door naar thee en infusies.

In plaats van het importeren van Aziatische theesoorten is er een verschuiving naar het gebruik van kruiden, bloemen en planten die in eigen land groeien.

Koppert Cress speelt hier met haar bloemen en cressen mooi op in. Kasia Vermaire en Eric Miete gaan in deze uitgave aan de slag en leveren mooie resultaten. Hieronder een videorapportage met een korte introductie van Kasia Vermaire en een interview met Eric Miete.