Haal meer uit uw lunchroom!

“Haal meer rendement uit uw lunchroom” was het thema dat dit jaar centraal stond op de Nationale Lunchroomdag. Alle betrokken partijen gaven hun visie op dit onderwerp. Odette Hoogland en Jeroen van Hattum van Hostmanship startten de dag met hun benadering van het thema vanuit gastvrijheid. Art Frickus, Shopper Marketing resultaat bureau Conspicuous, ging in op het verleiden van de gast en beleving. Zijn boodschap: “vertel een verhaal”.

Frank Lindner, hoofdredacteur van het vakblad Lunchroom, Mark Tamsma, Horeca Accountancy en Jos Muller, SVO Fastserviceopleidingen, gaven twee sessies in het Kenniscentrum. Hierbij gingen zij respectievelijk in op de onderwerpen ‘lunch trending topics 2013’, ‘15 succesverhalen in uitdagende tijden’ en ‘verhoog je rendement: doe hetzelfde!’.

Gedurende de dag waren er bij de partners van de Nationale Lunchroomdag inspirerende mini-workshops te volgen. De Nationale Lunchroomdag werd georganiseerd door Levens Cooking & Baking Systems, Unilever Food Solutions, Lantmännen Unibake, Uitgeverij PS:, Ad van Geloven, Mocca d’Or, Depa Disposables, Hero, Fano (Smilde Foods), Huis van Beleg, Koppert Cress en Sligro in het Culinair Pretpark te Gilze. 
Alle betrokken partijen hadden leuke prijzen te vergeven aan de aanwezige bedrijven. 

Voor een sfeerimpressie van de Nationale Lunchroomdag zie hieronder de video