Een prachtig boek!

Nieuw op de boekenmarkt, een prachtige boek waarin uitgebreid aandacht voor de Koppert Cress Produkten Kräuter, Kressen, Sprossen, Thomas Ruhl beschrijft vele onbekendere kruiden, Cress, eetbare bloemen/blaadjes en sprouts. 

Inhoudsstoffen, oogsttips en bewaartips worden aangegeven naast een gedetaillerde beschrijving van de smaken. Topkoks zoals Nils Henkel en Heike Antoniewicz maakten recepten waarbij genoemde produkten de hoofdrol spelen. ‘Thomas Ruhl is de beste Food Fotograaf van de wereld’ volgens een duitse TV zender. Sinds 2006 is hij tevens uitgever van het culinaire top tijdschrift ‚Port Culinare’.

De Koppert Cress Produkten worden duidelijk getoond en beschreven in het boek. Chef Antoniewicz toont een aantal spannende recepten van de Cress produkten die inmiddels ook binnen de gastronomie in Duitsland hun eigen plek hebben gevonden. 

Het boek kunt u direct bestellen bij de onlineshop www.matthaes.de, bestelnummer 978-387515-044-5