Dutch BBQ Team valt opnieuw in de prijzen

Oostende (België), 25 augustus 2013. Tijdens het Belgisch Kampioenschap Barbecue in de Belgisch kustplaats Oostende, georganiseerd door de Belgische afdeling van de World Barbecue Association (WBQA) is het Dutch BBQ Team net naast het podium beland. Maar met een 1^ste  plaats voor het dessert, een 2^de  plaats voor het kipgerecht en een 4^de plaats algemeen, vlak na de eerste drie Belgische teams kunnen teamcaptain Jaap Sloof en zijn mannen terug kijken op een fantastisch weekend. Ook met het visgerecht en het varkensgerecht bleven de Nederlanders  in de top vijf en zelfs het rundgerecht scoorde nog goed in een veld van 36 teams.

Ook over publieke belangstelling hadden de teams niet te klagen. Door de uitstekende locatie direct aan het strand en het goede weer zijn er naar schatting 30.000 bezoekers geweest, die kleine barbecue-hapjes konden proeven op de stands van de verschillende teams.

Het algemene niveau van de gerechten was bijzonder hoog en het geheel werd beoordeeld door een professionele jury bestaande uit de chefs van de Belgische toprestaurants. Teamcaptain Sloof was dan ook zeer tevreden met het behaalde resultaat, met name op de onderdelen waar het Dutch BBQ Team bij eerdere kampioenschappen punten liet liggen. ‘Mede doordat de jury vooral op smaak beoordeelde en de bijgerechten en bordpresentatie minder liet doorwegen hebben we zo goed gescoord en hebben we ons niveau van de vorige kampioenschappen opnieuw gehaald en zelfs verbeterd’, aldus Jaap Sloof.

Na twee 6^de plaatsen op de WK’s in Duitsland in 2011 en eerder dit jaar in Marokko en de naar nu gebleken terechte eerste prijs op het Europeese kampioenschap in het Belgische Torhout in 2012 heeft het Dutch BBQ Team zich definitief gevestigd bij de Europese barbecue-top. Jaap Sloof: ‘Dit schept natuurlijk verwachtingen voor het volgende EK in Zweden in 2014 maar we kijken er nu al naar uit om de concurrentie opnieuw aan te gaan met de andere teams,  en wellicht staan we dan weer op het podium’.