Dutch BBQ Team levert prima prestatie op WK in Marokko

Saїdia, 26 mei 2013. Tijdens de 12de  wereldkampioenschappen barbecuen, georganiseerd door de World Barbecue Association (WBQA) in de Marokkaanse badplaats Saїdia heeft het Dutch BBQ Team helaas geen podiumplaats bereikt. Hoewel de definitieve uitslag nog een paar dagen op zich laat wachten was teamcaptain Jaap Sloof erg tevreden met de prestaties van zijn team. Op alle voorgeschreven onderdelen – lamsribben en –schouder, kip, runderborst en dessert ‘freestyle’ wist het Dutch BBQ Team aantrekkelijke en smaakvolle gerechten te presenteren. De enthousiaste bevolking van de kleine kustplaats was massaal opgekomen en keek met verbazing naar de mannen van het Dutch BBQ Team, die op fraai beschilderde klompen (!) stonden te koken.

Aan het kampioenschap deden 45 teams uit 22 verschillende landen mee. Europa was goed vertegenwoordigd maar er deden ook teams mee uit Argentinië, Australië, Ivoorkust en uiteraard Marokko. Na een zeer verdienstelijke 6de plaats op het vorige WK in Gronau, Duitsland in 2011 en de onverwachte eerste prijs op het Europeese kampioenschap in het Belgische Torhout in 2012 greep het Nederlandse team nu naast de hoofdprijzen. Teamcaptain Sloof  verwees naar de hevige concurrentie tussen vooral de Europese topteams en benadrukte dat “ons team het hoge niveau wist vast te houden.

Wellicht halen we over twee jaar in Zweden alsnog een medaille”, aldus Jaap Sloof. Hoewel het evenement de nodige organisatorische problemen kende was de sfeer op en rond het festivalterrein uitstekend. Vooral de Afrikaanse teams maakten er een feest van in hun kleurrijke outfits. Voor de mannen van het Dutch BBQ Team een unieke ervaring die ze niet hadden willen missen. Het Dutch BBQ Team komt deze zomer opnieuw in actie tijdens de open Belgische kampioenschappen, die worden gehouden van 24 tot 25 augustus in de kustplaats Oostende.