Sansho Salato
Ingredienti
- Sale marino grosso
- Sansho Leaves
Procedimento
- Frullare il sale marino grosso e le Sansho Leaves in un robot da cucina fino ad ottenere un sale verde chiaro con la consistenza delle foglie di Sansho Leaves.
Utilizzi
- Crosta di sale, sott’aceto, cocktail (bicchiere con bordo), tequila, pesce, pollame, bistecca e verdure
Ricetta: Eric Miete
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