Olio Al Sansho
Ingredienti
- Olio di vinaccioli
- Sansho Leaves
Procedimento
- Riscaldare l'olio di semi d'uva
- Aggiungere all'olio le Sansho Leaves
- Frullare finemente il tutto nel termomixer
- Riscaldare fino a un massimo di 80 gradi
- Conservare le porzioni nel congelatore
Utilizzo in cucina
- Cocktail, condimenti, marinate e aggiunte di sapore alle salse.
Ricetta: Eric Miete
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