Torta di banana con Honny Cress in glassa di mascarpone

Tortine

• 35 g di pinoli
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 2 banane
• 175 g  di farina  con lievito e sale aggiunto (self-raising flour)

Glassa

• 1 confezione di Honny® Cress
• 250 g di mascarpone
• 1 ½ cucchiai di succo d’arancio

Fai tostare i pinoli.

Monta a crema il burro con lo zucchero poi incorpora una dopo l’altra le uova.

Prepara un purè con le banane ed aggiungilo. Aggiungi la farina setacciata.

Aggiungi i pinoli. Metti il tutto in stampini. Inforna a 180°C per 15 minuti e poi lascia raffreddare.

Pesta in un mortaio l’ Honny Cress® e mescolalo poi con il mascarpone ed il succo di arancia. Copri la torta con la glassa e guarnisci con Honny Cress.