Verse kersen met platte kaas, verse citroenmelisse, honing en Apple Blossom, Frank Fol – The Vegetables Chef®
Ingrediënten
(Voor 4 porties)
- 250 gr dikke zoete kersen
- Pot verse platte kaas
- 2 takjes verse citroenmelisse
- Bakje Apple Blossom
- 4 eetlepels lopende artisanale honing
Methode
Platte kaas mix:
- Meng de verse kaas met de fijngesneden citroenmelisse. Laat enkele minuten marineren.
Afwerking:
- Plaats de platte kaas mix op elk bord. Smeer wat plat in een cirkel.
- Plaats hierop de kersen naar goeddenken.
- Werk af met wat honing en de Apple Blossom
Recept: Frank Fol - The Vegetables Chef®
Foto: Wim Demessemaekers, Photographer | @wim_dmskrs
Bereidingstijd: 10 minuten
Technieken: rauw, marineren
Bord: Wild Moon klein plat bord keramiek
Aangeraden drank: Warme thee, Mist Teas (zonder toegevoegde suikers)
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress