Codium Blue Chocolat Noir

Ingrediënten 

• Codium Blue
• Chocolat noir de haute qualité

Méthode 

• Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
• À l'aide d'une pince à épiler, tremper le Codium Blue dans le chocolat fondu, en laissant s'écouler l'excédent de chocolat.
• Placez le Codium Blue enrobé sur un plateau.
• Placer le plateau au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
• Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.

Application

• Dans les desserts sucrés, les desserts salés, les cocktails et les friandises.

Recette: Eric Miete