Steak Tartar

Ingredientes

  • Morar Shoots
  • Codium Blue
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Gangnam Tops
  • Carne de alta calidad (como solomillo o bavette)
  • Crema de aguacate

Método

  • Picar finamente la carne en trozos pequeños con un procesador de alimentos.
  • Sazonar con pimienta, sal y aceite de oliva.
  • Dar forma al steak tartar con un molde redondo.
  • En este plato, el steak tartar se prepara simple, pero puedes agregar otros ingredientes al gusto.
  • Terminar el plato con Morar Shoots, Codium Blue y Gangnam Tops.
  • Servir.

Receta: Eric Miete

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