Steak Tartare

Zutaten

  • Morar Shoots
  • Codium Blue
  • Pfeffern
  • Salz
  • Olivenöl
  • Gangnam Tops
  • Hochwertiges Rindfleisch (z. B. Lende oder Bavette)
  • Avocadocreme

Anleitung

  • Das Rindfleisch in einer Küchenmaschine in feine Stücke schneiden.
  • Mit Pfeffer, Salz und Olivenöl würzen.
  • Das Steak Tartare mit einer runden Form formen.
  • In diesem Gericht ist das Steak Tartare dunkel zubereitet, aber Sie können verschiedene Zutaten-Geschmacksrichtungen hinzufügen.
  • Das Gericht mit Morarsprossen, Codium und Gangnam Tops abschließen.
  • Servieren.

Rezept: Eric Miete

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