Waniliowe vla

• 500g pełnotłustego mleka, 3,5%
• 40g żółtek
• 50g cukru
• 20g skrobi ziemniaczanej
• 1 szt Planifolia Black – Wanilia

​

• Podgrzej mleko do 50°C i dodaj do niego świeżą wanilię, pozostaw infuzować na co najmniej 6 godzin.
• Wyciągnij laski wanilii i ponownie podgrzej mleko do 40°C.
• Wymieszaj żółtka z cukrem, dodaj odrobinę ciepłego mleka  i dalej mieszaj.
• Włóż wszystko do garnka i zagotuj.
• Szybko wystudź całą mieszankę lub jedz vla na ciepło.

Autor: Hidde de Brabander