Bruschetta z pomidorami oraz Ghoa Cress z tempurą z szalotek

Składniki

4 porcji

  • 2 opakowania Ghoa Cress
  • 1 opakowanie BroccoCress
  • 1 opakowanie Adji Cress
  • 1 opakowanie Motti Cress
  • 4 średniego rozmiaru kiści pomidorów koktajlowych
  • 4 kromki chleba ciabatta
  • odrobina oliwy z oliwek
  • 150g serka śmietnikowego
  • 4 średniego rozmiaru szalotki bananowe
  • 150ml ciasta na tempurę
  • olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

  • Pomidory koktajlowe razem z kiścią usmaż powoli na oliwie.
  • Obierz szalotki, pokrój je wzdłuż w taki sposób, by pokrojone płatki nadal trzymały się razem.
  • Pokrojone szalotki włóż do lodowatej wody na godzinę (lub pozostaw na noc by uzyskać lepszy rezultat).
  • Kromki chleba ciabatta upiecz w nagrzanym piekarniku.
  • Jedno opakowanie Ghoa Cress posiekaj i wymieszaj z serkiem śmietankowym, posmaruj kromki ciabatta (bruschetta), na górę ułóż podsmażone pomidory i odłóż.
  • Drugie opakowanie Ghoa Cress umieść w blezerze razem z ciastem na tempurę. Wszystko dokładnie zmiksuj, następnie zanurz w cieście wcześnie odsączone z wody i osuszone szalotki. Smażymy na oleju o temperaturze 180°C.
  • Wymieszaj pozostałe Cress z odrobiną oliwy, bruchettę podawaj z kilkoma kroplami oliwy oraz usmażonymi w tempurze szalotkami.

Recept: Franck Pontais

Powiązane Przepisy

Arcydzieła Gastronomiczne

Produkty powiązane

Powiedz tak dla rzeżuchy