Bruschetta z pomidorami oraz Ghoa Cress z tempurą z szalotek
Składniki
4 porcji
- 2 opakowania Ghoa Cress
- 1 opakowanie BroccoCress
- 1 opakowanie Adji Cress
- 1 opakowanie Motti Cress
- 4 średniego rozmiaru kiści pomidorów koktajlowych
- 4 kromki chleba ciabatta
- odrobina oliwy z oliwek
- 150g serka śmietnikowego
- 4 średniego rozmiaru szalotki bananowe
- 150ml ciasta na tempurę
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania
- Pomidory koktajlowe razem z kiścią usmaż powoli na oliwie.
- Obierz szalotki, pokrój je wzdłuż w taki sposób, by pokrojone płatki nadal trzymały się razem.
- Pokrojone szalotki włóż do lodowatej wody na godzinę (lub pozostaw na noc by uzyskać lepszy rezultat).
- Kromki chleba ciabatta upiecz w nagrzanym piekarniku.
- Jedno opakowanie Ghoa Cress posiekaj i wymieszaj z serkiem śmietankowym, posmaruj kromki ciabatta (bruschetta), na górę ułóż podsmażone pomidory i odłóż.
- Drugie opakowanie Ghoa Cress umieść w blezerze razem z ciastem na tempurę. Wszystko dokładnie zmiksuj, następnie zanurz w cieście wcześnie odsączone z wody i osuszone szalotki. Smażymy na oleju o temperaturze 180°C.
- Wymieszaj pozostałe Cress z odrobiną oliwy, bruchettę podawaj z kilkoma kroplami oliwy oraz usmażonymi w tempurze szalotkami.
Recept: Franck Pontais
Powiązane Przepisy
Arcydzieła Gastronomiczne
Produkty powiązane
Powiedz tak dla rzeżuchy