Sechuan Buttons®, Mrowienie, elektryzujący, paraliżujące
Kategorie: Flowers
Sechuan Buttons® to nazwa jadalnego kwiatu marki Koppert Cress.
- Pochodzenie
- Azja, Ameryka Południowa
- Smak/Aromat
- Mrowienie, elektryzujący, paraliżujące
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Szparagi, Grill, Boże Narodzenie, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Wielkanoc, Dzień Ojca, Dziczyzna, Halloween, Śledź, Homar, Dzień Matki, Grzyby, Małże, Ostrygi, Dynia, Rabarbar, Truskawka, Trufle, Walentynki
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Smak
Sechuan Buttons® to nazwa jadalnego kwiatu marki Koppert Cress. Dla niektórych osób smak Sechuan Buttons jest energetyzujący. Przygoda z tym kwiatem rozpoczyna się w górnej części języka, gdzie wyczuwalne jest delikatne musowanie. Następnie odczuwamy jego przemieszanie się w ustach. To rodzaj uczucia mrowienia w policzkach oraz drętwienia. Jednak w ciągu minuty to negatywne uczucie zostaje zastąpione ciekawością i powoduje pozytywną reakcję, co ostatecznie skutkuje zaskoczeniem.
Taste Friends
Sechuan Button jest często używany jako napar w koktajlach. Smak Sechuan wzmacnia i równoważy inne smaki. Ze względu na intensywne działanie Sechuan Buttons radzimy zachować ostrożność przy doborze do dań zawierających Sechuan Buttons, win.
Pochodzenie
Sechuan Buttons® to roślina, która korzenie sięgają do Afryki i Ameryki Południowej, kiedy te dwa kontynenty były jeszcze połączone. Obecnie występuje tylko w określonych obszarach Afryki. Nazwa Sechuan Buttons została wybrana ze względu na jej smak, który jest porównywalny z pieprzem Sechuan.
Dostępność
Sechuan Buttons są dostępne przez cały rok i można je łatwo przechowywać do siedmiu dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2 do 7°C. Optymalna temperatura dla utrzymania najlepszej jakości wynosi od 2 do 4°C.
Wyprodukowane w hodowli odpowiedzialnej społecznie, Sechuan Buttons spełniają higieniczne standardy kuchenne. Ze względu na czysty oraz higieniczny sposób uprawy produkt jest od razu gotowy do spożycia.
- Kwaśny
- Umami
Specyfikacje
- Smak
- Kwaśny, Umami
- Kultury
- Afrykańska, Alpejska, Arabska, Argentyńska, Azjatycka, Australijska, Bałkańska, Bałtycka, Chilijska, Chińska, Kreolska, Holenderska, Francuska, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Włoska, Japońska, Koreańska, Śródziemnomorska, Meksykańska, Nordycka, Północno Amerykańska, Perska, Peruwiańska, Portugalska, Rosyjska, Latynoamerykańska, Hiszpańska, Tajska, Turecka, Orientalna
- Stosowanie
- Pieczenie, Blanszowanie, Mieszanie, Puree, Panierka, Zasinienie, Konserwowanie, Okazały, Zimny napar, Konfitura, Pokrycie, Dekoracja, Smażenie na głębokim oleju, Wysuszenie, Ekstrahujący, Fermentujący, Zamrażanie, Garnirunek, Żel, Zapiekanka, Marynowanie, Olej, Marynowanie, Palić, Sous vide, Gotowanie na parze, Wymieszaj smażenie, Syrop
- Kolor
- Zielony, Żółty
- Naczynia
- Alkohol, Śniadanie, Ser, Koktajle, Kawa, Skorupiaki, Desery, Ryba, Owoce, Funkcjonalny, Dziczyzna, Grill, Napary, Obiad, Danie główne, Mięso, Makaron, Cukiernictwo, Pizza, Drób, Sałatki, Kanapka, Przekąska, Zupy, Przystawki, Sushi, Herbata, Dania wegańskie, Warzywa, Woda
- Przyjazne smaki
- Gin, Rum, Wódka, Ser mozzarella, Sery (inne), Czekolada, Kawa, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Węgorz, Żabnica, Łosoś, Ryby (słonowodne), Ryby (słodkowodne), Skorupiaki, Jabłko, Morela, Banan, Jagody, Borówki amerykańskie, Wiśnia, Cytrusy, Orzech kokosowy, Kukurydza, Ogórek, Bakłażan, Figi, Grejpfrut, Winogrona, Kalamondin, Cytryna, Limonka, Mandarynka, Mango, Pomarańcza, Marakuja, Brzoskwinia, Gruszka, Groch, Ananas, Śliwka, Granat, Dynia, Malina, Czerwone owoce, Truskawka, Pomidor, Arbuz, Jelenina, Królik, Dziczyzna (inne), Bazylia, Szczypiorek, Koper, Koper włoski, Mięta, Pietruszka, Rozmaryn, Szałwia, Bylica draganek (estragon), Anyż, Mrówki, Owady (inne), Fasolka, Wołowina, Szynka suszona, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Baranina, Cielęcina, Mięso (inne), Borowik szlachetny, Grzyby shiitake, Grzyby (inne), Migdały, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Czarny pieprz, Cynamon, Kminek, Musztarda, Sól, Wanilia, Papryka chili, Karczochy, Szparag, Awokado, Burak, Marchewka, Kalafior, Cykoria, Czosnek, Imbir, Chrzan, Jarmuż, Fasola zwyczajna, Sałata, Cebula, Ziemniak, Rzodkiewka, Rabarbar, Dynia piżmowa, Bataty (słodkie ziemniaki), Chleb, Kuskus, Lukrecja, Oliwa z oliwek, Ponzu, Nasiona dyni, Ryż, Wodorosty, Sos sojowy, Cukier, Tofu, Yuzu
- Składniki odżywcze
- Spilanthol
- Synonimy
- Superfood, Yambu, Spilanthes, Spilathol, Jadalne kwiaty, Kwiaty spa, Elektryczny kwiat, Bateria, Kwiat asteru, Kwiat syczuański, Przeciwdziałający starzeniu, Naturalny wzmacniacz smaku
Powiązane Przepisy
Also interesting