- Pochodzenie
- Ameryka Południowa
- Smak/Aromat
- Anyż, estragon
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Szparagi, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Wielkanoc, Dzień Ojca, Dziczyzna, Homar, Dzień Matki, Ostrygi, Truskawka, Walentynki
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
SMAK
Anise Blossom ma smak anyżu z nutą estragonu. Ten aromatyczny smak estragonu pochodzi z łodyżek kwiatu, natomiast smak anyżu z samych kwiatów.
PRZYJAZNE SMAKI
Pomarańczowo-żółte kwiaty dobrze komponują się z pełnymi smaku rybami oraz czerwonym mięsem. Poza tym Anise Blossom doskonale pasuje do deserów, amuse-bouche oraz koktajli.
POCHODZENIE
Ta roślina pochodzi z terenów Meksyku oraz Ameryki Środkowej i znana jest już od czasów Azteków, którzy korzystali z tej rośliny w celach medycznych oraz religijnych. Te kwiaty jedzone są jako przyprawa, a często są zamiennikiem estragonu. W rejonach, z których ta roślina pochodzi, jest to ważny dodatek do „chocolatl” - Aztecki czekoladowy napój Bogów. W Ameryce Łacińskiej dodane do gorącej wody liście oraz kwiaty to jest bardzo popularna herbata.
DOSTĘPNOŚĆ
Anise Blossom jest dostępna przez cały rok i może być przechowywana do siedmiu dni w temperaturze 2-7°C.
Produkt został wyprodukowany w hodowli odpowiedzialnej społecznie i spełnia wszelkie normy higieny w kuchni. Produkt uprawia się w czystych oraz higienicznych warunkach, dlatego od razu jest gotowy do spożycia.
- Słodki
- Kwaśny
- Kwaśny
- Gorzki
- Umami
Specyfikacje
- Smak
- Słodki, Kwaśny, Kwaśny, Gorzki, Umami
- Kultury
- Afrykańska, Alpejska, Arabska, Azjatycka, Australijska, Bałkańska, Bałtycka, Chińska, Kreolska, Holenderska, Francuska, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Włoska, Japońska, Śródziemnomorska, Nordycka, Perska, Portugalska, Hiszpańska, Turecka
- Stosowanie
- Pieczenie, Dekoracja, Garnirunek
- Kolor
- Zielony, Żółty
- Naczynia
- Alkohol, Ser, Koktajle, Skorupiaki, Desery, Ryba, Owoce, Dziczyzna, Cukiernictwo, Drób, Przekąska, Przystawki, Sushi, Herbata, Dania wegańskie, Warzywa, Woda
- Przyjazne smaki
- Gin, Wódka, Sery (inne), Czekolada, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Żabnica, Skorupiaki, Jabłko, Orzech kokosowy, Oliwki, Groch, Śliwka, Dynia, Truskawka, Jelenina, Królik, Dziczyzna (inne), Bazylia, Koper, Koper włoski, Szałwia, Bylica draganek (estragon), Anyż, Mrówki, Owady (inne), Kozina, Jagnięcina, Trufle, Pistacja, Kaczka, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Musztarda, Wanilia, Karczochy, Burak, Marchewka, Kalafior, Cebula, Kuskus, Oliwa z oliwek
- Synonimy
- Aksamitki, Szpinak z dżungli, Jadalne liście, Kwiat lukrecji, Kwiat anyżu, Jadalne kwiaty
Powiązane Przepisy
Also interesting