![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/KbcrnQAy/uploads/media/5f05e68f0bee2/652e44a0df403.jpg)
Shiso Green granita
Ingrediënten
- 5 bakjes Shiso Green
- 1 blikje lychees op siroop
- 50 ml kokosmelk
- 2g Agar-Agar
Methode
- Meng 4 bakjes Shiso Green met het blikje lychees. Gebruik al het fruit en de siroop.
- Meng 200 ml van dit sap met wat Agar-Agar en vries de rest in.
- Eenmaal ingevroren, rasp je de granita met de achterkant van een lepel en bouw je het gerecht.
- Voeg het Shiso-sap toe en voeg een scheutje kokosmelk en een paar blaadjes Shiso Green toe.
Recept: Franck Pontais
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/1YJfGpXn/uploads/media/5f05e68f0bee2/652e44a0df403.jpg)
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress