Roze powersalade

Bron: Boost Your Health

Oké, geef toe: eten smaakt al vanzelf lekkerder als het er mooi uitziet, toch?

Ingrediënten

  • 50 gram zilvervliesrijst
  • 30 gram linzen
  • 1 geraspte biet
  • 1 wortel
  • ½ stronk broccoli
  • 50 gram bladspinazie
  • 1 appel
  • Witte wijnazijn
  • Peper
  • Garden Cress

Methode

  • Kook de rijst samen met de linzen & biet in een klein pannetje gaar.
  • Snijd de broccoli in roosjes en de wortel in blokjes en kook samen gaar.
  • Snijd de appel in blokjes en meng met de bladspinazie.
  • Voeg de gekookte rijst, linzen & biet en broccoli & wortel toe.
  • Giet er een flinke scheut witte wijnazijn overheen en bestrooi met versgemalen peper.
  • Maak de salade af met pittige Garden Cress.

Bron: Boost Your Health

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress