Perfect Perilla, Full Circle

Ingrediënten

• 40ml Toki Whiskey
• 20ml Full Circle Shiso Green
• 7.5 ml Shiso Purple Vinegar
• 20ml Sansho Siroop (of 20 ml simple syrup + Sansho tincture)
• Groot blok ijs

Methode

• Voeg de Toki Whiskey, Full Circle Shiso Green, Shiso Purple Vinegar en Sansho Siroop toe aan de cocktailshaker
• Shake met ijs voor 15 seconden
• Vul het cocktailglas met ijs en schenk de cocktail in het glas
• Garneer met Sansho Leaves en serveer
• Optioneel kun je ook nog 50-100ml bruiswater toevoegen voor een highball versie

Recept: Stijn Fischer – Full Circle