Codium Blue Olie

Ingrediënten en methode

Ingrediënten 

  • Codium Blue
  • Zonnebloem olie

Methode

  • Snij de Codium Blue fijn en dep droog.
  • Schenk olie in de thermomixer.
  • Verhit olie op 80 graden voeg hier de drooggedepte, gesneden Codium Blue aan toe.
  • Laat 2 minuten fijn draaien.
  • Schenk de olie uit de thermomixer en bewaar tot gebruik.

Toepassing

  • Gebruik de Codium Blue olie bijvoorbeeld bij dressings, soepen, cocktails, marinades of om in te bakken.

Recept: Eric Miete 

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress