Brodo Vegetale Con Daikon Cress
Ingredienti E Procedimento
Ingredienti
- 4 cestini di Daikon Cress
- 1,5 litri d'acqua
Procedimento
- Versare l'acqua fredda in una pentola.
- Aggiungere il Daikon Cress appena tagliato e portare ad ebollizione.
- Lasciar sobbollire per 5 minuti e togliere dal fuoco.
- Lasciare in infusione fino a completo raffreddamento.
- Trasferire il brodo in una bottiglia fino all'utilizzo
Ricetta: Franck Pontais
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