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Glace sans Produits Laitiers
Ingrédients
- 300 gr de fruits surgelés (fraises, myrtilles, pêches)
- 50 gr de sucre brut
- 2 blancs d'oeufs (taille L)
- 1/6 Planifilia Red Vanilla
- Cornabria Blossom
- Sansho Leaves
Méthode
- Mixer le sucre avec la Planifolia Red Vanilla pendant 3 secondes à l'étape 8 et le passer au tamis.
- Remettre le sucre dans le Thermomix et ajouter les fruits surgelés.
- Mixer 5 secondes à l'étape 10.
- Racler le tout à l'aide de la spatule.
- Mettre 2 blancs d'oeufs, mélanger 5 secondes à l'étape 5.
- Placer le fouet à l'intérieur et laisser tourner pendant 2 minutes à l'étape 5.
- Servir immédiatement et décorer avec des Cornabria Blossom et des Sansho Leaves.
Veuillez noter que ces instructions supposent que vous avez accès à un appareil Thermomix. Si vous n'avez pas d'appareil Thermomix, des ajustements peuvent être nécessaires.
Recette: Marcel Thiele
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