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Eau Sucrée Sansho
Ingrédients
- Sansho Leaves
- Sucre
- Eau
Méthode
- Préparer de l'eau sucrée avec 7 volumes de sucre et 10 volumes d'eau.
- Chauffer l'eau sucrée
- Ajouter les Sansho Leaves à l'eau sucrée et les placer dans un pot de trempage.
- Mettre sous vide et laisser infuser pendant 2 à 3 jours.
Recette: Eric Miete
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