Bicolor Mustard Cress, Moutarde douce avec des notes de raifort

Le Bicolor Mustard Cress offre une expérience gustative unique grâce à son profil de saveur épicé semblable à celui de la moutarde et à ses notes polyvalentes de moutarde. Il est épicé et poivré, avec des notes légères mais distinctes de moutarde et de raifort. Le cresson a un goût de mizuna (moutarde) avec des notes d'herbe et de chou-fleur et se situe entre la moutarde verte et la moutarde rouge. Le Bicolor Mustard Cress apporte une touche ludique aux préparations froides et chaudes.

Le Bicolor Mustard Cress est soigneusement cultivé aux Pays-Bas. Alors que beaucoup confondent les champs d'un jaune éclatant de l'été avec le colza, il s'agit en fait de champs de moutarde en fleur. Les graines de moutarde ne servent pas seulement d'engrais vert, elles sont également récoltées pour Koppert Cress et enrichissent à la fois notre assiette et l'industrie de la moutarde. 

Découvrez la famille de la moutarde, qui comprend de nombreuses variétés. Chez Koppert Cress, nous en avons sélectionné une nouvelle : une variété dont les feuilles présentent de magnifiques motifs bicolores, qui confèrent une touche artistique aux créations culinaires et complètent les deux autres variétés de moutarde, Kyona Mustard Cress et Mustard Cress. Découvrez des formes et des couleurs vibrantes avec le Bicolor Mustard Cress.

Le Bicolor Mustard Cress est riche en nutriments, notamment en vitamines et en substances nutritives bénéfiques. C'est un complément sain qui rehausse la saveur de n'importe quel plat. La moutarde est un allergène connu. Le Bicolor Mustard Cress n'est pas de la vraie moutarde, mais il contient la substance qui provoque l'allergie à la moutarde.